Para fazer cerca de 20 pastéis pequenos
ingredientes:
150 ml de água gelada,
1/4 de xícara (chá) de óleo de milho,
1 ovo,
3 colheres (sopa) de cachaça
1/2 kg de farinha. uma colher de chá de sal
Preparo:
Numa tigela, coloque a água gelada, o óleo, o ovo levemente batido e a cachaça. Despeje tudo sobre a farinha e amasse até obter uma massa lisa e homogénea.
Passe a massa pelo cilindro da máquina de macarrão. eu abri na mão com um rolo de cozinha! Se não tiver pode ser com uma garrafa de bebida, tudo se tem um jeito!
Em seguida, faça tiras rectangulares de massa; separe-as com película aderente, leve ao frigorífico (geladeira) e deixe até o dia seguinte.
No dia seguinte, retire a massa do Frigorífico (geladeira) e descarte os pedaços de filme. A massa está pronta para ser usada. Se precisar, congele-a por, no máximo, 30 dias.
Recheie com queijo da sua escolha( os que derretam), frango, carne( os de carnes faça um refogado e depois de pronto deixe quase sem molho). Use a sua imaginação, no Brasil tem recheio de tudo, passando pelos doces, vegetarianos, ate sua imaginação alcançar!!!
Depois de escolhido o recheio, estique a massa sobre uma mesa enfarinhada, deixe o mais fino possível. Corte com um copo, recheie e dobre ao meio para ficar em forma de meia lua ou faça quadrados, aperte com a ponta de um garfo para que durante a fritura a massa não abra.
Frite em óleo quente.
Eu não gosto de frituras, mas de vez em quando não faz mal, sem dizer que são uma delicia!
Frite em óleo quente.
Eu não gosto de frituras, mas de vez em quando não faz mal, sem dizer que são uma delicia!
Bom Apetite!!!!
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