Salada Quente

Ingredientes:
400g de batata ( pode ser batata doce, se gostar);
2 cenouras;
180 g de feijão verde/ vagem;
200 g de brócolos;
180 g de Bacon;
14 tomates cerejas;
Azeite;
sal;
1 raminho de hortelã;
oregãos;

Preparo:
Descasque e corte as batatas em cubos, as cenouras em rodelas, o feijão em pedaços, os brócolos em raminhos e o Bacon  em tiras. Coza os legumes em água com sal.
Numa frigideira, aqueça o azeite e frite o Bacon. Em seguida acrescente os legumes. Adicione o tomate e salteie em fogo forte. pique as folhas de hortelã e junte aos legumes.
Acrescente os oregãos.
Bom Apetite!