Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 medidas da lata de leite
4 ovos
Preparo:
Misturar todos os ingredientes e bater no liquidificador ( na BIMBY ou na mão mesmo)
Numa forma redonda com um furo no meio, coloque 1/2 copo de açúcar e leve ao fogo brando (baixo) até o açúcar derreter e começar a ficar com a cor de caramelo (CUIDADO para não deixar ficar muito escuro a calda e depois ficar com gosto de queimado).
Quando o açúcar ainda estiver todo derretido e liquido, espalhe na forma ainda quente, pois assim que esfriar vai endurecer.
Coloque o preparo e leve em banho-maria ao forno ou ao fogão, mas sempre em banho-maria. A quem faça no microondas...
DICA: Banho-maria é um método utilizado tanto na cozinha como em laboratórios químicos e na indústria (farmacêutica, cosmética, conservas, etc.) para aquecer lenta e uniformemente qualquer substância líquida ou sólida num recipiente, submergindo-o noutro, onde existe água a ferver ou quase. O processo recebe o seu nome em honra à famosa alquimista, Maria, a Judia, a quem atribui-se a invenção do processo.
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