Esta comida é Árabe, bom e saudável, pois o trigo escuro é ótimo para o funcionamento dos intestinos :)
Ingredientes:
250g de trigo de quibe ( lavar bem e colocar de molho de um dia para outro).
1 peito de frango desfiado ( um peito medio).
1 pimentão lavado e cortado em cubinhos.
1 cebola media cortada em cubinhos ( para quem gosta de cebola crua).
2 tomates limpos, sem sementes, cortados em cubinhos.
1 pé de alface bem lavado ( separe as folhas, corte as folhas bem finissimas, assim como o caldo verde).
salsa e 1 ramo de hortelã a gosto.
sal a gosto
azeite a vontade
E por ultimo, se gostar, caldo de 1 limao
Preparo:
Escorra o trigo e com delicadeza, vá espremendo bem com as mãos. Coloque numa vasilha em que vai servir. Misture todos os outros ingredientes, tempere, levar ao frigorifico/ geladeira para ficar frio.
pode-se usar um pano bem limpo parar espremer o trigo, fazendo uma trouxa e torcer até tirar bem a água
bom Apetite!
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