Bacalhau com Natas

Ingredientes:
250 g de Bacalhau demolhado
2 cebolas picadas
5 dentes de alhos
40 dl azeite
sal
pimenta
200g batata palha

 Ingredientes para Molho Bechamel:
500 ml leite
50g de farinha de trigo
30g manteiga
sal
noz moscada a gosto
1 pacote de natas (creme de leite)
Também poderá optar por essa receita de Roux (aqui)
Preparo:
Numa panela aqueça o azeite e refogue as cebolas e os alhos, quando estiver transparente a cebola acrescente o bacalhau e continue por mais uns 10 minutos.
Coloque o bacalhau refogado com as cebolas e alho numa travessa para ir ao forno, acrescente as batatas e envolva bem
 na mesma panela que refogou o bacalhau coloque todos os ingredientes do molho Bechamel e misture bem, leve ao fogo e mexa sem parar, para não empelotar.depois que levantar fervura  junte as natas e deixe ferver por mais 2 minutos.
Coloque por cima do bacalhau o molho bechamel e leve ao forno para gratinar no forno a 200º C

PS: se desejar pode colocar queijo fatiado por cima antes de ir ao forno... se tiver uma BIMBY faz tudo isso com a maior das facilidades :)
Bom Apetite!!!