quinta-feira, 16 de dezembro de 2010

Molho Tártaro

Ingredientes e Preparo:
Esmague  2 gemas de ovo cozidas com um garfo e misture-lhes uma pitada de sal e pimenta.
Pique uma cebola pequena.
2 colheres de sobremesa de cornichons ( parecem pepinos em conserva, da mesma família)
2 colheres de sobremesa de alcaparras.
Misture tudo tudo com às gemas e 1,5 dl de maionese.
Polvilhe com estragão picado e envolva bem.

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