Bruschetta com Atum e tomates

Ingredientes:
( 6 pessoas)
1 lata de atum
2 tomates médios, sem sementes, cortados em cubinhos.
1/2 cebolas, cortada em cubinhos bem finos
3 colheres de sopa de azeite extra virgem
Pimenta do reino q.b.
10 folhas de manjericão picadas
sal a gosto
6 fatias de pão alentejano fatiados
2 dentes de alhos descascados

Preparo:
Escorra e esmague o atum. Misture com os tomates picados, cebolas, pimenta e o manjericão. Tempere com sal.
Numa grelha (pode ser numa frigideira, torradeira ou no forno) coloque as fatias de pão e torre dos 2 lados.
Retire as torradas e esfregue o dente de alho nelas, o alho cortado ao meio, pincele com o azeite  e cubra com a mistura do atum e tomates.
Sirva imediatamente.
Uma deliciosa entrada, ou simplesmente mais nada...

PS: as Bruschettas podem ser feitas com variados ingredientes. queijos, tomates e manjericão, queijo, tomates e oregãos, queijo e frutas...