Bifinhos de Peru Salteados em Molho de Vinho do Porto com Batatas Douradas

Ingredientes:
600g de peito de Peru.
Sal
Pimenta preta
100g  de azeite
5 dentes de alho
5cl de vinho do porto
200g de natas
1 colher de chá de mostarda
800g de batatas
50g de Bacon
2 cebolas medias
salsa picada a gosto

Preparo:
Tempere os bifinhos de peru com o sal, pimenta e os alhos esmagados.
Leve ao lume uma frigideira com a metade do azeite e core os bifes de peru até ficar douradas.
Junte o vinho do porto e deixe cozinhar em lume brando por 5 minutos. Verta as natas e deixe ferver por mais 2 minutos.
Acrescente uma colher de mostarda, deixe levantar fervura e retire do lume.
Coza as batatas com pele em água e sal, depois de cozidas pele-as, corte em meia luas.
Leve ao lume o restante do azeite, Bacon em tiras e a cebolas também cortadas em meia luas.
Deixe alourar e junte as batatas.
Salteie e deixe dourar, salpique com salsa picada e sirva com o peru.

Bom Apetite!!!!!