Pernil com Alecrim Assado na Panela

Ingredientes:
1 1/2 kg de pernil de porco
1 limão
sal q.b.
1 copo de vinho branco
alecrim (uma colher de café)
pimenta do reino ou calabresa
1 cabeça de alho esmagada
2 folhas de louro.
Preparo:Limpe o pernil tirando o excesso de gordura (caso você não goste de gordura).
Coloque o pernil em uma panela de pressão, acrescente os temperos acima mencionados e coloque água até 2 dedos cobrindo o pernil.
Leve ao fogo e deixe cozinhar por 30 minutos. Abra a panela e verifique se a carne está macia.
Se necessário coloque um pouco mais de água, caso contrário deixe o pernil secar e dourar um pouquinho.
Servir com arroz branco e farofa.

Bon Apetite!!!!