500 g de arroz
50 g de queijo ( um queijo mais forte de sua preferencia)
1 l de caldo de carne ( basta acrescentar 1 cubo de caldo de carne num litro de agua e dissolver o caldo)
30 g de manteiga
3 ovos
200 g de mussarela
100 g de farinha branca
200 g de farinha de rosca
bastante óleo para fritar
salPreparo:Coloque o arroz para ferver em 1 litro de caldo de carne levemente salgada até que esteja completamente absorvida. Escorra o arroz, misture o queijo ralado, manteiga e 2 ovos, em seguida, deixar arrefecer.
Corte a mussarela em cubos e recolher na palma da mão com uma colher de arroz, faça uma pequena cavidade no centro e deite-se um pedaço de mussarela. Cubra com outra colherada de arroz e, pressionando as palmas das mãos, dado o composto na forma de uma laranja pequena.
Continue o processo até que todos os ingredientes devem passar os croquetes na farinha, bata o ovo restante em ¿e salgado, enrolado em pão ralado e frite em óleo quente.
Escorra os croquetes em papel toalha para absorver o excesso de gordura e sirva quente.
Bom Apetite!
Sem comentários :
Enviar um comentário