Carbonara

Esta comida foi umas das que experimentei na Itália, já havia comido, mas só lá que vi que era acrescentado ovos  batidos na receitas.
Ingredientes:
200 g de massa ( fusilli ou esparguete)
Sal
Óleo
50 g de Bacon em quadradinhos
40 g de margarina ( ou azeite de oliva )
 200 g de fiambre em cubinhos
3 ovos
2 pacotes de natas
pimenta moída
80 g de queijo parmesão

Preparo:
Coza a massa num tacho com agua a ferver temperada com sal, com um fio de óleo, coza ate ficar ao dente.
entretanto, salteie o Bacon com a margarina, depois que estiver dourado,junte o fiambre.
Bata ligeiramente os ovos  e acrescente as natas, tempere com sal e pimenta, misture bem.
Junte a massa com o preparo do Bacon, cogumelos e fiambre e envolva tudo com a mistura dos ovos com as natas e leve ao fogo e deixe ferver por pouco tempo.suficiente para os ovos cozerem.
Salpique com o queijo parmesão somente no prato.

Bon Apetite!