200 g de açúcar
300 g de manteiga ou margarina sem sal
2 ovos
500 g de farinha de trigo
200 g de goiabada derretida para rechear.
Preparo:
Bata bem o açúcar com a manteiga, acrescente os ovos.
Junte a farinha e amasse muito bem. Certifique que não fique a grudar na mão.
Com uma colher de chá, faça bolinhas da massa e coloque em uma assadeira untada com óleo. Achate um pouquinho as bolinhas.
Leve ao forno médio até dourar levemente o fundo das bolachinhas, mas que não fique mito escuras.
Para dissolver a goiabada, corte em pedacinhos e leve ao microondas, por 1 minuto ou pouco mais.
Recheie uma parte e coloque outra por cima
Passe os casadinhos por açúcar refinado
PS: pode rechear com outro doce de sua preferência.
Bon Apetite!!!!
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