Amei a receita!!!! ótima para levar como lanche e não cair na tentação na rua, e fica uma delícia frio.
Ingredientes para a massa:
2 chávenas de peito de frango cozido e desfiado grosseiramente (na cozedura do frango coloque temperos como: folha de louro, sal, pimenta, noz moscada, cominho, tudo q.b.) a água não se aproveita;
1 chávena de brócolos cozido e escorrido;
Sal e pimenta q.b.
(Não leva mais nada na massa!!!! 🙊)
Preparo da massa:
Junte o frango e o brócolos e bata no liquidificador até virar uma massa homogénea, pode acrescentar na massa salsa picada.
Pela foto pode ver que consegui abrir com a ajuda do rolo de cozinha, mas abra sobre o filme plástico para não grudar.
Depois de rechear pincelar a massa com uma gema. Se quiser pode colocar sementes de sésamo por cima da massa.
Recheio:
1 embalagem de espargado de espinafre descongelado (eu descongelou no microondas);
Sal e pimenta q.b.
200g de requeijão ou ricota.
Preparo:
Misture tudo e já está.
Mas se você não tiver o espinafre já preparado assim, basta pegar um molhe de espinafre separar as folhas do talo, lavar e pica-lo bem miúdo, só as folhas. Alourar um alho esmagado e juntar o espinafre até murchar, tempere a gosto e deixe esfriar. Depois de frio junte a ricota misture bem e já está pronto.
Pode colocar o recheio que quiser, no não vale ser carne 😝, mistura de vegetais, cogumelos, queijo e fiambre, basta usar a imaginação.
Eu usei a forminha de empada e nem precisei untar, fiz os dois formatos como na foto.
Bom apetite!!!
 |
| Massa aberta sobre filme plástico. |
Sem comentários :
Enviar um comentário