Panqueca com farinha de amêndoas

Farinha de amêndoas,  queridinha dos fitness e dieta low carb...
Minha primeira vez com essa farinha foi horrível...  Eu usei a farinha de amêndoas crua e odiei...  Não gostei do sabor.
Como já havia comprado a farinha,  resolvi torrar para ver se melhorava um pouco o gosto, qual foi minha surpresa?  Fiz a panqueca e ficou uma delícia!!!!
Então já sabe,  se não gostar do sabor que a farinha de amêndoas deixa quando está crua,  torre na frigideira que o gosto muda.
Vamos a receita da panqueca.
Para uma porção.

Ingredientes:
1 ovo;
2 colher de sopa de farinha de amêndoas;

4 colheres de leite;

1 colhe de café rasa de fermento de bolo;
Sal,  pimenta a gosto.

Preparação:
Bater todos os ingredientes até ficar homogêneo,  numa frigideira untada despeje o preparo e deixe até dourar,  vire e deixe dourar do outro lado.
Pronto,  tens uma panqueca low carb deliciosa.
Algumas pessoas chamam de pão low carb.  Mas para mim é  panqueca  mesmo.
Pode colocar o recheio que quiser.  Eu faço pro pequeno almoço e sustenta como o pão de verdade.
Bom apetite!