Mousse de Chocolate caseiro

Esse mousse fica bem firme e uma delícia para os amantes de chocolate.

Ingredientes:

200 g de chocolate para culinária;

5 ovos;

120 g de açúcar;

160 g de manteiga sem sal ou margarina;

2 colheres de whisky ou licor de baunilha ( pode dispensar se for para criança).

Preparo:

Separe as gemas das claras e reserve. Bata as claras em ponto de castelo, reserve.

Numa panela com água a ferver coloque um recipiente para fazer banho-maria, coloque o açúcar, o chocolate em pedaços, as gemas, manteiga e o whisky, leve ao fogo até derreter o chocolate e a mistura ficar bem homogénea, mexendo sem parar.

Retire o recipiente com o chocolate derretido do fogo e envolva as claras em castelo com ajuda de uma espátula. 

Coloque em taças individuais se quiser, leve ao frigorífico e deixe pelo menos umas 3 horas.

Bom Apetite!!!