sábado, 21 de fevereiro de 2015

Esparguete com Gambas

Simples e delicioso!



Ingredientes:

200 gr de espaguete cozido al 'dente;
300 gr camarão com casca;
1 cabeça de alho cortado em fatias;
1 chávena de coentros;
1 pacote de mexilhões congelados (os mexilhões já estão cozidos);
Azeite suficiente para cobrir o fundo de uma frigideira media;
Sal q.b.;
1 malagueta pequena inteira ou pimenta do reino q.b.

Preparo:
Coza o esparguete al dente ( cozinhar pouco, só par
Os camarões corte com ajuda de uma tesoura as patinhas e metade da cabeça em diagonal, retire a casca que se encontra no "pescoço" e a tripa preta que se encontra nas costas, mas conserve as cascas  e o resto da cabeça( se o camarão não tiver uma linha muito preta nas costas pode manter)
Coloque o azeite na frigideira, espere aquecer e acrescente os alhos e deixe alourar, junte o camarão  até este ficar rosado de ambos os lados, coloque a pimenta e mexa( se escolheu a malagueta). Acrescente os mexilhões e envolva.
Junte o esparguete e mexa envolvendo no molho do camarão, acrescente os restantes ingredientes.
Bom apetite!!

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