Pavlova

Ingredientes:

3 claras
1 pitada de sal
230g de açúcar refinado
2colher de chá de amido de milho
1 colher de chá de vinagre
200g de natas para bater
frutas frescas

Preparo:

Bata as claras com o sal até ficar bem firme. Acrescente o açúcar aos poucos, batendo sempre até ficar brilhante.
Junte o amido e o vinagre. Bata mais um pouco
Num pedaço de papel vegetal faça uma roda com suspiro, deixando abaulado no meio para colocar as natas, e leve ao forno pré aquecido a 150º até ficar dourado.
Bata as natas até ficarem firmes, depois que o suspiro estiver frio acrescente as natas e as frutas de sua preferência por cima.
As frutas podem ser: morangos, amoras, frutos vermelhos... o que quiser, eu coloquei pêssegos .
Bom Apetite!