Quibe

Ingredientes:
1 quilo de trigo para quibe
1 quilo de carne de patinho( vaca) limpa de gorduras, moída(picada), também pode ser carne de porco ou mista;
2 cebolas;
1/2 chávena de agua;
1 molho de hortelã;
Sal e pimenta b.q.
Preparo:
lavar o trigo e escorrer a agua, deixe num alguidar por três horas.
Depois mistura no trigo a carne, o hortelã e cebola picadinhos.
misture bem,  amasse bem. Se possível passe na maquina de moer novamente ( se puder)
Acrescente a agua, o sal e a pimenta.
Amasse bem, faça os quibes e frite em óleo quente.
esta receita tem um rendimento de 45 a 50 quibes.

  Bom Apetite!!!
PS: para ficar mais gostoso, pode acompanhar com limão e molho inglês, simplesmente maravilhoso...