Panquecas Americanas

Essas panquecas ficam mesmo boas e são fáceis de fazer, faço muitas vezes aqui em casa.

Ingredientes:
1/2 xícara de leite,
1 ovo,
1 xícara de farinha de trigo,
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) açúcar,
2 colheres (chá) fermento em pó para bolo,
1 colher (chá) de óleo ou margarina (para untar a frigideira)
2 colheres (chá) de essência de baunilha .

Preparo:
Misturar todos os ingredientes. Bata até ficar uma massa homogénica.
Numa frigideira, de preferência antiaderente, unte com margarina e coloque 2 colheres de sopa da massa, espalhe com cuidado para formar um circulo.
Quando a massa ficar com "bolhas" estará na hora de virar com cuidado a panqueca ( como na foto abaixo.

                                                                                                                                                                  Repita o processo com o restante da massa.

Acompanhe suas panquecas com mel e canela, compota ou até mesmo com sorvete !  

Bom Apetite!!!