Ingredientes:
1 chávena de natas frescas
1chavena de leite
1/2 chávena de açúcar
4 gemas
1 colher de café de essência de baunilha
Açúcar para caramelizar
Preparo:
Deixe o leite amornar com as natas e o açúcar.
Despeje em uma tigela com as gemas e a essência.
Misture muito bem.
Coloque em forminhas que possa ir ao forno.
Asse em banho-Maria, em forno baixo por aproximadamente 25 minutos ou até ficar firme.
Para caramelizar, coloque o açúcar por cima e use o maçarico, mas pode-se usar a salamandra do forno até ficar dourado ( mas cuidado, pode queimar)
PS: também pode substituir o açúcar por doce de leite, basta fazer o resto tudo igual...
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